Η Διατροφολόγος - Διαιτολόγος Καρκούλια Άννα, στο Χαϊδάρι, είναι πτυχιούχος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, απ' όπου αποφοίτησε το 2017.
Έχει πραγματοποιήσει την πρακτική της άσκηση στο Γενικό Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο 'Αττικόν' και στο Γενικό Νοσοκομείο Νοσημάτων Θώρακος 'Η Σωτηρία', όπου εκπαιδεύτηκε στη διαχείριση πληθώρας περιστατικών και στη διατροφική φροντίδα τους.
Διατηρεί το διαιτολογικό της γραφείο στο Χαϊδάρι από το 2019.
Έχει παρακολουθήσει ένα μεγάλο εύρος σεμιναρίων και συνεδρίων σχετικά με την παχυσαρκία, τη διαιτητική διαχείριση του διαβήτη, τη διατροφογενετική και την παιδική-εφηβική διατροφή.
Το 2023 ολοκλήρωσε το master class στην παιδο-αθλητική διατροφή της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, ενώ μέχρι σήμερα αναλαμβάνει τη διατροφική υποστήριξη αθλητών επιπέδου.