Ο Καλαϊτζάκης Ευάγγελος MD, PhD, MSc, FEBGH είναι γαστρεντερολόγος, ηπατολόγος και επεμβατικός ενδοσκόπος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο κέντρο του Ηρακλείου.
Ολοκλήρωσε την ειδικότητά του στη Γαστρεντερολογία και Ηπατολογία στο πανεπιστημιακό νοσοκομείο Sahlgrenska του Γκέτεμποργκ της Σουηδίας το 2007.
Εξειδικεύτηκε στην επεμβατική ενδοσκόπηση, ιδίως στο ενδοσκοπικό υπερηχογράφημα (EUS) και στην ERCP, στο St Thomas’ and Guy’s NHS Trust, London, John Radcliffe Hospital - Oxford University Hospitals, University College London Hospital και Aintree University Hospital του Ηνωμένου Βασιλείου.
Διετέλεσε αναπληρωτής καθηγητής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ, στη Σουηδία το 2009.
Εργάστηκε ως διευθυντής γαστρεντερολόγος & επεμβατικός ενδοσκόπος στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Skåne στη Σουηδία από το 2011 μέχρι το 2012, καθώς και στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Κοπεγχάγης στη Δανία, από το 2013 έως το 2018.
Εργάστηκε, επίσης, σαν αναπληρωτής καθηγητής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης στη Δανία, το έτος 2015.
Από το 2019, είναι αναπληρωτής καθηγητής Γαστρεντερολογίας στο Πανεπιστήμιο της Κρήτης.