Ο γαστρεντερολόγος Αναστασιάδης Σωτήρης διατηρεί το ιατρείο ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΔΗΣ ΣΩΤΗΡΗΣ GASTROIASIS στη Θεσσαλονίκη.
Ο γαστρεντερολόγος Αναστασιάδης Σωτήριος αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.
Στη συνέχεια, υπήρξε επιστημονικός συνεργάτης στη Δ´ Πανεπιστημιακή Παθολογική Κλινική του Ιπποκράτειου Θεσσαλονίκης και, ακολούθως, εκπλήρωσε την υπηρεσία υπαίθρου στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου και στο Γενικό Νοσοκομείο Σερρών. Υπηρέτησε τη στρατιωτική του θητεία ως οπλίτης γιατρός στο Στρατιωτικό Νοσοκομείο Λευκωσίας.
Η εκπαίδευσή του στο γενικό τμήμα της παθολογίας εκπληρώθηκε στη Β´ Παθολογική του Γενικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης 'Άγιος Δημήτριος'. Στη συνέχεια, υπήρξε επιστημονικός συνεργάτης της Α΄ Προπαιδευτικής Παθολογικής του Νοσοκομείου ΑΧΕΠΑ και της Γ´ Πανεπιστημιακής Παθολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου Παπαγεωργίου, όπου επί τετραετία συμμετείχε στα ηπατολογικά ιατρεία και περιστατικά των κλινικών. Στο διάστημα αυτό, υπήρξε και επιστημονικός συνεργάτης της Β´ Προπαιδευτικής Παθολογικής του Νοσοκομείου Ιπποκράτειο. Έως και την έναρξη της ειδίκευσής του, εργάστηκε σε μεγάλες ιδιωτικές κλινικές της Θεσσαλονίκης. Η ειδίκευσή του στην γαστρεντερολογία πραγματοποιήθηκε στην Β´ Πανεπιστημιακή Παθολογική του Νοσοκομείου 'Ιπποκράτειο', όπου εκπαιδεύτηκε τόσο σε βασικές, όσο και σε επεμβατικές ενδοσκοπικές πράξεις.
Ο ιατρός έχει συμμετάσχει σε δημοσιεύσεις επιστημονικών άρθρων σε έγκριτα ελληνικά και ξένα ιατρικά περιοδικά, αλλά και με παρουσιάσεις, ομιλίες και παρακολούθηση σε μεγάλο αριθμό επιστημονικών συνεδρίων. Ο ιατρός είναι υποψήφιος διδάκτορας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Πλέον, ολοκληρώνοντας τη μακροχρόνια εκπαίδευσή του και διαθέτοντας εμπειρία τόσο σε κλασικές διαγνωστικές, όσο και σε εξειδικευμένες θεραπευτικές ιατρικές πράξεις, δραστηριοποιείται ιδιωτικά στο πλήρως εξοπλισμένο ενδοσκοπικά και σύγχρονο τεχνολογικά ιατρείο Gastroiasis, αλλά και σε συνεργασία με ιδιωτικές κλινικές της πόλης.