ΜΟΡΑΡΗΣ Κ. ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ - ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ

Ο Εμμανουήλ Μοράρης, υπεύθυνος του κέντρου ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ, στη Ρόδο, είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος - Διατροφολόγος του Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Κρήτης, κάτοχος MSc στην Αθλητική Διατροφή, με εξειδίκευση στη διατροφή εγκυμοσύνης και στην υποστήριξη της αθλητικής απόδοσης.

Δραστηριοποιείται στην πόλη της Ρόδου από το 2009, διατηρώντας ιδιωτική επιχείρηση με το διακριτικό τίτλο 'ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ', όπου τα εξατομικευμένα διατροφικά προγράμματα, τα οποία συστήνονται, είναι επιστημονικά αποδεκτά και δημιουργούνται, βάσει των ατομικών αναγκών.

Έχει εμπειρία σε ιδιαίτερες περιπτώσεις υγείας, που χρήζουν διαφορετικού χειρισμού (διαβήτης, δυσλιπιδαιμίες, παχυσαρκία, οστεοπόρωση, θυρεοειδής κ.τ.λ.) και είναι εγκεκριμένος σύμβουλος διατροφής σε αθλητικές ομάδες, ινστιτούτα αισθητικής, αδυνατίσματος, διατροφής, σε γυμναστήρια και οργανισμούς με αντικείμενό τους τη διατροφή, ως μέλος της 'Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος'.

Για την ορθή παρακολούθηση των εξατομικευμένων προγραμμάτων, χρησιμοποιούνται σύγχρονα μηχανήματα, όπως είναι το 'Body composition analyzer' και το 'SenseWear'.

Με πολλές ώρες διδασκαλίας στο ενεργητικό του, με αντικείμενο τη σωστή διατροφή σε μαθητές και φοιτητές, και δημοσιεύσεις, αφού αρθρογραφεί σταθερά σε τοπικά και μη έντυπα και διαδικτυακά μέσα ενημέρωσης, διατηρεί παράλληλα την προσωπική του ιστοσελίδα.

Με σκοπό τη συνεχή επιμόρφωση στα νέα δεδομένα της διατροφής και της διατήρησης της καλής υγείας, μετρά πλήθος συμμετοχών σε εθνικά και διεθνή συνέδρια, επιστημονικές εκδηλώσεις και επιμορφωτικά σεμινάρια. Έχει συμμετάσχει σε μελέτη της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας (ΕΙΕΠ), παρουσιάζοντας αναρτημένη ανακοίνωση στο 13ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διαιτολογίας & Διατροφής και στο 2ο Κλινικής Διατροφής στην Αθήνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Clinical Nutrition ESPEN.

Πρόσφατη δραστηριότητά του είναι η συγγραφή, σε συνεργασία με τη συγγραφέα Δικαία Μαραβέλια, ενός βιβλίου παραδοσιακών συνταγών της Σύμης, με τίτλο 'Εκύλησε το τέτζερι κ’ ήβρε το καππάκι', όπου, πέρα από τη διατήρηση και διασφάλιση του γευστικού πολιτιστικού πλούτου του νησιού, διατηρώντας την ιδιότητά του ως διαιτολόγος - διατροφολόγος, κατέγραψε τις θρεπτικές και θερμιδικές αξίες των συνταγών.