LIOMILOS

Το LIOMILOS είναι ένα σύγχρονο οικογενειακό ελαιοτριβείο στον Άγιο Θωμά Μεσολογγίου, με πολυετή εμπειρία στην παραγωγή, επεξεργασία, τυποποίηση και εμπορία ελαιολάδου.

Η επιχείρηση ΚΟΤΡΩΝΗ ΕΛΕΝΗ & ΣΙΑ Ε.Ε. συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνογνωσία, έχοντας ως βασικό στόχο την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου, που διατηρεί τα φυσικά αρώματα και τη γεύση του ελληνικού ελαιοκάρπου. Για τον σκοπό αυτό, επιλέγει προσεκτικά ελιές από ελαιώνες της Αιτωλοακαρνανίας, συμπεριλαμβανομένων και ιδιόκτητων καλλιεργειών, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στην ποιότητα της πρώτης ύλης.

Στις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου LIOMILOS στο Μεσολόγγι η παραγωγή ελαιολάδου πραγματοποιείται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και με τη χρήση σύγχρονου φυγοκεντρικού συστήματος δύο φάσεων. Η διαδικασία περιλαμβάνει τον καθαρισμό και το πλύσιμο του καρπού, την άλεση, τη μάλαξη της ελαιοζύμης και τον τελικό διαχωρισμό του ελαιολάδου.

Η άμεση επεξεργασία του ελαιοκάρπου και ο σύγχρονος μηχανολογικός εξοπλισμός συμβάλλουν στη διατήρηση των ποιοτικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του τελικού προϊόντος. Παράλληλα, εφαρμόζονται αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας, με πιστοποιήσεις HACCP και ISO.

Το LIOMILOS διαθέτει διαφορετικές κατηγορίες ελαιολάδου, όπως αγουρέλαιο, εξαιρετικό παρθένο και παρθένο ελαιόλαδο.

Το αγουρέλαιο παράγεται από πρώιμα συγκομισμένες πράσινες ελιές και ξεχωρίζει για το έντονο χρώμα, το φρουτώδες άρωμα και την πικάντικη γεύση του. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παράγεται αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους και χαρακτηρίζεται από οξύτητα έως 0,8%, ενώ το παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί επίσης προϊόν φυσικής επεξεργασίας, με οξύτητα έως 2%. Η προσεκτική διαχείριση της πρώτης ύλης αποτελεί βασικό στοιχείο για την ποιότητα κάθε κατηγορίας.

Εκτός από την παραγωγή ελαιολάδου, το ελαιοτριβείο LIOMILOS στον Άγιο Θωμά Μεσολογγίου προσφέρει ολοκληρωμένες υπηρεσίες ελαιοποίησης για τους παραγωγούς της περιοχής.

Διαθέτει σύγχρονα μηχανήματα για την επεξεργασία του ελαιοκάρπου, ενώ παρέχει και τη δυνατότητα παραλαβής της σοδειάς απευθείας από το κτήμα. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, το ελαιόλαδο μπορεί να παραληφθεί άμεσα ή να αποθηκευτεί σε ειδικές ανοξείδωτες δεξαμενές, υπό κατάλληλες συνθήκες συντήρησης. Η επιχείρηση εξυπηρετεί ιδιώτες και επαγγελματίες στο Μεσολόγγι και στις γύρω περιοχές, προσφέροντας, επιπλέον, δυνατότητα μεταφοράς του προϊόντος στον χώρο τους.

Με συνέπεια, τεχνογνωσία και σεβασμό στον κόπο του ελαιοπαραγωγού, το LIOMILOS επενδύει διαρκώς στη βελτίωση των υπηρεσιών και των μεθόδων παραγωγής του.

Αν αναζητάτε ένα αξιόπιστο ελαιοτριβείο στο Μεσολόγγι, που συνδυάζει σύγχρονο εξοπλισμό, εμπειρία και ποιοτικές υπηρεσίες ελαιοποίησης, το LIOMILOS στον Άγιο Θωμά αποτελεί μια ολοκληρωμένη επιλογή.

LIOMILOS - Με αγάπη για την ελιά, φροντίδα σε κάθε στάδιο και ποιότητα, που αναδεικνύει τον πλούτο της μεσολογγίτικης γης.