ΤΑ ΔΙΜΥΛΙΑ

Οι Αλευρόμυλοι ΤΑ ΔΙΜΥΛΙΑ, που ιδρύθηκαν το 1960, βρίσκονται στην περιοχή της Διμυλιάς του Δήμου Ρόδου και είναι μια σύγχρονη βιοτεχνία ζυμαρικών & προϊόντων αλεύρου. Επίσης, παράγονται παραδοσιακά γλυκά Ρόδου, όπως δίπλες - ξεροτήγανα, τακάκια.

Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία έχει μακρόχρονη παράδοση στην αλευροποιία και γνωρίζει πολύ καλά την επεξεργασία των δημητριακών. Από τότε μέχρι και σήμερα, 60 και πλέον δημιουργικά χρόνια, η εταιρεία συνεχίζει να διοικείται με επιτυχία από την τρίτη και τέταρτη γενιά της ίδιας οικογένειας. Όλα αυτά τα χρόνια, παραμένει προσηλωμένη στο βασικό της προϊόν, “το αλεύρι”.

Τα “ΔΙΜΥΛΙΑ”, συνολικής επιφάνειας 2.000 τ.μ. – επί του οικοπέδου αυτού έχει ανεγερθεί το βιομηχανοστάσιο συνολικής επιφάνειας 250 τ.μ. και η σύγχρονη βιοτεχνία ζυμαρικών συνολικής επιφάνειας 50 τ.μ.

Δίπλα από το κτίριο του μύλου και της βιοτεχνίας έχουν κατασκευαστεί οι αποθήκες, τύπου ΣΙΛΟ, συνολικής επιφάνειας 500 τ.μ. και συνολικής χωρητικότητας 275 τόνων και χρησιμοποιούνται για τον διαχωρισμό και την αποθήκευση των διαφόρων ποικιλιών σίτου. Τα γραφεία του διοικητικού προσωπικού της εταιρείας στεγάζονται σε παρακείμενο χώρο. Ο μηχανολογικός εξοπλισμός αφορά καθετοποιημένες γραμμές παραγωγής - άλεσης μαλακών και σκληρών σιτηρών, καθώς και μηχανές επεξεργασίας και παραγωγής ζυμαρικών, όπως τραχανάς (για παιδιά, λαχανικών, ξινός), πλιγούρι, χυλοπίτες και φρέσκα ζυμαρικά.

Ο συνδυασμός τεχνολογίας και τεχνογνωσίας δίνει τη δυνατότητα στους ανθρώπους μας να αναμειγνύουν τις διάφορες ποικιλίες αλεύρων, για την παραγωγή σταθερών τελικών προϊόντων της αλευροποιίας και των ζυμαρικών, ικανοποιώντας έτσι και τον πιο απαιτητικό επαγγελματία που δραστηριοποιείται στον κλάδο της αρτοζαχαροπλαστικής, των εστιατορίων και όλων των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, παρέχοντας βοήθεια και συμβουλές στο πρόβλημα που τυχόν αντιμετωπίζει.

Ο ιδιοκτήτης των Αλευρόμυλων Διμυλιάς, Χατζημανέττας Παναγιώτης, είναι απόφοιτος της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης, στον κλάδο της Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, με master στην Ανάλυση Αλεύρων, ο οποίος, με χημικούς και μικροβιολογικούς ελέγχους, ελέγχει όλα τα άλευρα και τα ζυμαρικά που παράγονται.

Οι άνθρωποί μας είναι πάντα δίπλα σας, έτσι ώστε να σας παραδώσουν την παραγγελία σας στον χρόνο που επιθυμείτε και να λύσουν τα προβλήματά σας όποτε χρειαστεί.

Η συνολική παραγωγική δυναμικότητα της αλευροβιομηχανίας μας ανέρχεται σε 15 τόνους/24ωρο σε άλευρα και 100 κιλά ζυμαρικά/24ωρο.