ΑΡΜΥΡΙΩΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

Το ελαιοτριβείο «Ξυλάρης» του Αρμυριώτη Νικόλαου στο Μαρκόπουλο, που σήμερα διατηρείται από την οικογένεια Αρμυριώτη, έχει μια μακρά ιστορία που ξεκινά από το 1936, όταν και ιδρύθηκε από τον Ιωάννη Αρμυριώτη. Η συνέχεια της πορείας του πέρασε διαδοχικά στον Νικόλαο Αρμυριώτη το 1963, έπειτα στον Γεώργιο Αρμυριώτη το 1999, ο οποίος το διαχειρίστηκε έως το 2014, χρονιά κατά την οποία την ευθύνη ανέλαβε η επόμενη γενιά της οικογένειας, συνεχίζοντας μέχρι σήμερα την παράδοση και τη λειτουργία της επιχείρησης.

Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει παραμείνει ενεργή και με αδιάλειπτη συνέχεια μέσα στον χρόνο, με βασικά της στοιχεία την αγάπη για το ελαιόλαδο και το μεράκι που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Με την πάροδο των χρόνων, έχει εκσυγχρονιστεί σημαντικά, ενσωματώνοντας σύγχρονο εξοπλισμό και τεχνολογίες βιολογικής επεξεργασίας, ώστε να εξασφαλίζεται ταχύτητα στην παραγωγή, υψηλή απόδοση και εξαιρετική ποιότητα ψυχρής έκθλιψης ελαιολάδου.

Η φιλοσοφία της επιχείρησης στηρίζεται στη σύνδεση της παράδοσης με την εξέλιξη, αξιοποιώντας τη συσσωρευμένη εμπειρία πολλών γενεών μαζί με τη συνεχή αναζήτηση βελτίωσης και καινοτομίας. Το όραμα που έχει διαμορφωθεί γύρω από το ελαιόλαδο βασίζεται στην ποιότητα, στη συνέπεια και στην ανάδειξη του ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην αγορά.

Παράλληλα, ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον ανθρώπινο παράγοντα, καθώς οι εργαζόμενοι αποτελούν τον βασικό πυλώνα της λειτουργίας και της ανάπτυξης της επιχείρησης. Υπάρχει συνεχής επένδυση στην εκπαίδευση και στην εξέλιξή τους, τόσο στο ελαιοτριβείο, όσο και στη μονάδα εμφιάλωσης, με στόχο τη βελτίωση των δεξιοτήτων τους και την παροχή ολοένα και πιο ποιοτικών υπηρεσιών προς τους πελάτες.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα, πλούσιο άρωμα και γεύση, με την οξύτητά του να παραμένει σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα, κάτω από 0,8% σε ελεύθερα λιπαρά οξέα. Η παραγωγή του βασίζεται σε φυσικές και μηχανικές μεθόδους, με σεβασμό στην πρώτη ύλη και αυστηρή τήρηση των προδιαγραφών σε όλα τα στάδια της διαδικασίας.

Στόχος της επιχείρησης παραμένει η διαρκής αναβάθμιση της ποιότητας του προϊόντος, η διατήρηση της αξιοπιστίας της και η ευρύτερη διάδοση των ωφελειών του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην αγορά, στην Ελλάδα και διεθνώς.

Για περισσότερες πληροφορίες ή συνεργασίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το ελαιοτριβείο «Ξυλάρης» και την οικογένεια Αρμυριώτη, ώστε να ενημερωθείτε αναλυτικά για τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της επιχείρησης.