Τα Λουκάνικα στην τοποθεσία Ατσαλένιο - Νέες Κλαζομενές (Ηράκλειο Κρήτης) είναι πολύ περισσότερα από ένα απλό πιάτο. Είναι μέρος μιας πλούσιας γαστρονομικής παράδοσης που συνδυάζει τοπικά υλικά και παραδοσιακές τεχνικές. Κάθε περιοχή έχει το δικό της μοναδικό χαρακτήρα και συνταγές, από τα αρωματικά Σπετσιώτικα έως τα πικάντικα Κρητικά. Ανακάλυψε την ποικιλία των γεύσεων και τις ιστορίες πίσω από κάθε λουκάνικο, εξερεύνησε τα μυστικά τους και απόλαυσε την αυθεντική ελληνική κουζίνα στο έπακρο.