Στην κουζίνα δεν περνά πλέον πολλές ώρες την ημέρα μόνο η νοικοκυρά, αλλά και όλη η οικογένεια. Γι’ αυτό, πρέπει να είναι ένας χώρος άνετος, καλαίσθητος και πάνω απ’ όλα, λειτουργικός. Σχεδόν όλοι έχουμε στο μυαλό μας την εικόνα που παρουσιάζουν οι κουζίνες των παλιών διαμερισμάτων και μονοκατοικιών: λίγα τετραγωνικά, φθαρμένα μωσαϊκά, άβολα ντουλάπια, έλλειψη «έξυπνων» αποθηκευτικών χώρων. Όλα αυτά μπορούν να αλλάξουν με μία σωστή ανακαίνιση.

Ποιές ενέργειες πρέπει να γίνουν;

• Μελέτη – σχεδιασμός της νέας κουζίνας από αρχιτέκτονα, εταιρεία επίπλων κουζίνας ή ξυλουργό. Επίσης, μπορούμε να μεταφέρουμε τις δικές μας ιδέες, επιθυμίες και προτάσεις, στους ειδικούς
• Αποξήλωση των ντουλαπιών, πάγκου, νεροχύτη
• Αλλαγή των σωληνώσεων – αν αυτό κρίνεται απαραίτητο

Επιλογή υλικών και χρωμάτων

Το κόστος ανακατασκευής μίας κουζίνας είναι αρκετά μεγάλο, όπως και η ταλαιπωρία. Πρέπει να δείξουμε ιδιαίτερη προσοχή και να μη χρησιμοποιήσουμε τα πιο φθηνά υλικά, διότι η κουζίνα υφίσταται πολλές φθορές, λόγω της εντατικής χρήσης της. Εξάλλου, μία ανακαίνιση πρέπει να γίνεται με τέτοιον τρόπο ώστε τα οφέλη της να μας ακολουθούν για πολλά πολλά χρόνια.

Το πρώτο που θα μας απασχολήσει είναι : θέλουμε μία κουζίνα που είναι ξεχωριστό δωμάτιο ή μία κουζίνα ενιαία με το σαλόνι; Σε κάθε περίπτωση πρέπει να συμβουλευτούμε πολιτικό μηχανικό ή αρχιτέκτονα, ώστε να ξέρουμε αν μπορούμε να γκρεμίσουμε ή να χτίσουμε τοίχους.

Το δεύτερο είναι: θα φτιάξουμε μία κουζίνα για εντοιχιζόμενες ηλεκτρικές οικιακές συσκευές ή όχι; Όποια και αν είναι η απόφαση, πρέπει να προσέξουμε οι συσκευές που θα επιλέξουμε να ταιριάζουν στα μέτρα της κουζίνας ή το αντίστροφο. Το ύφος που θα δώσουμε στην κουζίνα μας εξαρτάται αποκλειστικά από εμάς. Στην αγορά υπάρχει μία τεράστια ποικιλία προϊόντων που ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή. Υπάρχει, βέβαια και η λύση των χειροποίητων επίπλων κουζίνας.

Τί θα αλλάξουμε στην κουζίνα μας;

• Ντουλάπια και συρτάρια
• Πάγκο
• Πλακάκια
• Δάπεδο
• Νεροχύτη
• Βρύσες

Μία σύγχρονη κουζίνα πρέπει να χαρακτηρίζεται από εργονομικό σχεδιασμό, αντοχή και μοντέρνα αισθητική. Μερικές ιδέες που μπορούμε να υλοποιήσουμε είναι:

• Μεγάλοι αποθηκευτικοί χώροι
• Μηχανισμοί (συρόμενοι, βαγονέτα, θήκες για δοχεία κ.λ.π)
• Ντουλάπια που ανοίγουν από κάτω προς τα πάνω
• Ντουλάπια με αμμοβολή
• Εσωτερικοί φωτισμοί στα ντουλάπια
• Χωριστή τοποθέτηση εστιών και φούρνου (μπορούμε να τοποθετήσουμε σε στήλη φούρνο και φούρνο μικροκυμάτων)
• Βρύσες με φωτοκύτταρο ή χρωματιστό νερό

Μπορούμε, πάντως, να επιλέξουμε και μία μερική ανακαίνιση της κουζίνας μας. Μερικές προτάσεις:

• Να αλλάξουμε το χρώμα σε ντουλάπια, συρτάρια και τοίχους
• Να αλλάξουμε τα πόμολα στα ντουλάπια
• Να φτιάξουμε καινούριες πόρτες για τα ντουλάπια
• Να χρησιμοποιήσουμε μοντέρνα αυτοκόλλητα